Cara Membuat Ayam KFC

Akhirnya ketemu juga resep Ayam Goreng KFC yang bener-bener mirip seperti aslinya. Resep Cara Bikin Ayam Goreng KFC ini dapet dari situs luar. Disini hasil terjemahan kasarnya, untuk lengkapnya bisa download di http://rapidshare.com/files/180575946/Kentucky_Fried_Chicken_Recipes.pdf.html..

Ayam KFC Indonesia

Bahan-bahan :
1 ayam goreng, potong dan diasinkan
6-8 cangkir mentega untuk memasak
1 butir telur, dikocok
1 cangkir susu
2 cangkir all-purpose flour
2 1 / 2 sendok teh garam
3 / 4 sendok teh merica
3 / 4 sendok teh MSG
1 / 8 sendok teh Paprika
1 / 8 sendok teh Garlic Powder
1 / 8 sendok teh Baking Powder

Cara membuat :

• Iris kelebihan kulit dan lemak dari potongan-potongan ayam.
• Panaskan mentega dalam-dalam penggorengan hingga 350 derajat. Campurkan telur dikocok dan susu dalam mangkuk sedang.
• Dalam mangkuk sedang lain, campurkan lapisan sisa bahan (tepung, garam, merica dan MSG).
• Ketika ayam telah diasinkan, transfer setiap potongan ke handuk kertas sehingga kelebihan cairan dapat mengalirkan.
• Bekerja dengan satu bagian pada satu waktu, pertama celupkan dalam telur dan susu lalu mantel ayam dengan campuran tepung kering, maka campuran telur dan susu lagi, dan kemudian kembali ke dalam tepung. Jadi yakin bahwa setiap potongan dilapisi sangat murah hati.
• Stack ayam di sebuah piring atau cookie sheet sampai setiap bagian telah dilapisi.
• Menjatuhkan ayam, satu per satu waktu ke mentega panas.
• Goreng setengah ayam pada satu waktu (4 buah) selama 12-15 menit, atau sampai keemasan cokelat.
• Anda harus yakin untuk mengaduk ayam sekitar setengah jalan waktu memasak sehingga setiap bagian memasak secara merata.
• Angkat ayam ke sebuah rak atau handuk untuk mengeringkan selama sekitar 5 menit sebelum makan.