Cara Membuat Rujak Serut

 Cara Membuat Rujak Serut

 Resep rujak serut enak cocok sekali jika dihidangkan saat siang hari. Sambal pedasnya membuat suasana kembali ceria dan kejenuhan setelah bekerja sehariaan akan hilang. Gak percaya, coba aja sendiri.

Bahan resep rujak serut :

    400 gram mangga mengkal
    200 gram pepaya mengkal
    400 gram jeruk bali
    200 gram bengkuang
    4 buah kedondong
    4 buah ketimun

Bahan sambal rujak serut :

    100 gram kacang tanah kulit goreng
    2 sendok makan air asam jawa
    1 sendok teh terasi goreng
    6 buah cabai rawit merah
    1/2 sendok teh garam
    400 gram gula merah
    100 gram nanas serut

Cara membuat rujak serut :

    Pertama kupas jeruk bali lalu suwir-suwir dan kupas ketimun buang biji lalu serut
    Serut mangga mengkal, bengkuang, pepaya mengkal, kedondong
    Untuk membuat sambal maka ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah hingga lembut merata
    Masukkan kacang tanah lalu ulek kasar saja
    Tambahkan nanas dan air asam jawa, lalu ulek kembali hingga rata
    Untuk rujaknya maka campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk hingga semua bahan menjadi rata
    Tuangkan sambal, aduk hingga rata dan biarkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap kedalam buah
    Masukan kedalam kulkas dan sajikan saat masih dingin

Resep rujak serut aceh enak ini dibuat untuk 10 orang. Coba juga resep sambal goreng ati kentang yang enak untuk teman makan.

Semoga Bermanfaat